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【我的40年】我的吃肉经历

来源:蓝琛资讯网   作者:综合   时间:2024-03-29 08:50:44

  朱汉

  大碗喝酒、年的吃大坨吃肉在中国数千年的肉经历史上都是一件很美的事。

  改革开放那年我在巧家一中读高一年级,年的吃报告老师他作弊每月的肉经伙食费是9.5元。一日两餐,年的吃吃的肉经是包谷饭和白菜汤。以班为序打饭、年的吃每8个同学一小盆饭。肉经把饭分好,年的吃再用盆去打菜。肉经然后,年的吃把菜连汤分了倒在饭上,肉经这就是年的吃我们天天吃的伙食。而饭只有三四两左右,肉经吃了也跟没吃差不多。年的吃报告老师他作弊吃肉叫打牙祭,每两周一次,每次只有三四片回锅肉。每次打牙祭同学们都希望多有几片肉该有多美好啊!或多有点油拌饭吃也是一件很美的事。读高中时的饿成了我一生中最沉闷的记忆。

  我高中毕业,土地也完全分到了户,粮食也够吃了,而且正餐也几乎吃米了。母亲养了一头肥猪过年,说我这么想吃肉就吃过够吧!我还以为母亲开玩笑,肉怎么能够吃过够呢?看着母亲甜甜而陶醉的微笑,我才恍然明白真的可以把肉吃过够了……

  1981年,我应征到位于宜良县马街的陆军昆后第58医院服兵役。部队不是吃大锅饭,而是凭票打饭吃。虽然每餐都有肉,却不能餐餐都打一个肉吃,更不能随意吃肉。如果不节约,一个月的伙食就会面临危机。母亲得知我在部队肉还是吃不够,就从邮政上给我寄腊肉和香肠。我们通讯班要给机关领导供开水,就有了煮肉的地方。每一次,我们班在一起煮一点肉吃,大家都非常开心。总之吃肉是一件非常快乐的事!

  1984年10月,我退伍回家,家里已有逐年结余的一堆腊肉,我几乎天天都要煮肉吃。母亲见我如此喜欢吃肉,就说加油吃吧,反正现在已经不愁吃肉了呀!

  参加工作后,把家安在了县城。母亲每年都要给我许多肉和香肠。弟兄姊妹、亲戚朋友,说我在城里不能养猪吃肉。就总是这家一只猪腿,那家一块腊肉……每年腊月总是为存放肉发愁。现在家里两个大冰箱、一个冰柜都塞满了肉。恳请大家不要送了,四姐说她家一年杀3头猪,肉堆得像小山,谁吃得完呀?我说把猪卖掉一头把不就行了吗?姐姐说,家里也不愁那几个钱?

  如今,老婆爱问喜欢吃什么菜?我总是坚定地回答:萝卜白菜是我的最爱!

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