在江苏无锡阳山镇的味渐村口,家家户户都支起了大锅熬制腊八粥,节前酒年太古令里面要加入糯米、看消红豆、费江花生仁、苏无莲子、锡熬松子等,腊粥而最特别的酿米浓是里面还要加入排骨,最终煮出来的是咸腊八粥。
在江南一带,除了熬腊八粥,蒸团子、打年糕、酿米酒都是过年之前的“保留项目”。一到腊月,村里家家户户都会选用新收的糯米或是大米,把酿酒师傅请到村里,把一年的丰收酿成桌上一杯杯香醇的美酒。
随着人们生活水平的提高,这些传统小吃的原材料选材也更为讲究。不过不论再怎么变,腊八粥始终寄托着盼望来年丰衣足食的美好祈愿,团子寓意着团团圆圆,年糕寓意着步步高,一家人围着热气腾腾的美食,品一盅自家酿的米酒,犒劳自己一年的辛勤劳作,满怀期待等待来年。