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中国生鲜供应链产业高峰论坛在昆启幕 “云菜集采联盟”助推云菜出滇

来源:蓝琛资讯网   作者:知识   时间:2024-03-29 06:41:39

  

中国生鲜供应链产业高峰论坛现场 主办方供图

  云南网讯(记者 赵岗)云菜如何出滇?全国市民怎样吃上云南蔬菜?11月22日,中国助推“中国生鲜供应链产业高峰论坛暨云菜集采联盟启动大会”在昆明开幕,生鲜来自30省区市的链产联盟我爸喊你回国结婚300余位生鲜农产品领域的企业家、三农学者及以及农产品行业协会专家走进云南,业高云菜云菜对话“云菜”。峰论

  会议由北京木屋时代科技有限公司、坛昆云南农垦国际贸易有限责任公司、启幕云南菜家大院生鲜配送有限责任公司联合主办。集采

  会议围绕农产品上行、出滇云菜出滇、中国助推食品安全、生鲜生鲜大数据、链产联盟生鲜产业互联网、业高云菜云菜我爸喊你回国结婚生鲜配送企业转型升级等问题做了研讨,峰论并发起成立了“云菜集采联盟”,坛昆依托全国200多家生鲜配送企业,助力“云菜出滇”,让全国市民吃上云南蔬菜,为云南的三农产业发展贡献份力量。

中国生鲜供应链产业高峰论坛现场 主办方供图

  生鲜农产品跨省流通“痛点”太多

  主办相关负责人介绍,目前,我国生鲜农产品供应链,从基地到食材供应商、加工商,然后再经历多层经销商,到达各个城市批发市场,经由配送企业服务配送到餐厅或消费者手中。农产品产销信息不对称、流转时效低、损耗严重,导致农户的蔬菜销路不畅,农民收入微薄,企业利润下降,而且食品安全事故频频发生。

  随着互联网与信息科技的高速发展,近年来,一大批生鲜农产品从业者纷纷转型,借助互联网+农业的发展趋势,组建了城乡生鲜直通平台——生鲜配送公司,一端链接田间地头,一端链接城市,实现了农产品从地头到餐桌高速的流通。以菜家大院为例,在不到一年的时间里,完成了近20000吨生鲜农产品的配送。

  但是,因生鲜农产品的特殊性以及流通环节多、效率低、信息处理滞后等原因,在跨省、跨区的流通上,依然存在不少难点和痛点。

  “在农批市场主导的传统农产品流通体系下,分散于各农户的农产品先经过经纪人收购,并在产地批发市场聚集、交易、定价,再经二级批发商、销地批发商运输分销,才能到中小型配送公司手中。”云南菜家大院生鲜配送有限责任公司总经理代普光说,各个区域性B2B生鲜供应链服务商,应抱团合作,搭建信息共享平台,砍掉中间环节,降低渠道加价率,对接蔬菜除产区,最终进行订单式种植,才能加快农产品流动速度,避免蔬菜滞销和市民买菜贵的现象。 

云南蔬菜受全国客商青睐 主办方供图

  云南菜获全国客商青睐

  云南作为全国的菜园子,蔬菜种植面积大、品类丰富、品质优良,已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地,以及全国重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地。

  会上,来自陕西、郑州、重庆、安徽、湖北等地的生鲜配送公司负责人和蔬菜批发商对“云菜集采”表现出了极大的兴趣。

  “云南菜在我们那边很受欢迎,但是我们公司要拿到云南菜,至少要经过5至6道手。” 重庆时时鲜农业科技发展有限公司负责人喻家正说,流通环节的繁多和冗长,导致耗损率居高不下,同时,经过层层加价,终端的毛利也压得很低。

云南蔬菜受全国客商青睐 主办方供图

  “云菜集采联盟”减少中间环节降低成本

  “云菜集采联盟”成立后,终端配送企业可直接给联盟下单,由联盟对接基地,这样,就会减少流通的环节,提高流通的效率,同时,让利两端,让菜农和终端配送企业都能提高收益。

  作为集采联盟的发起方之一,北京木屋时代科技有限公司负责人容柏清表示,集采联盟成立后,将通过整合各方资源,充分发挥产业聚集的优势,减少中间环节降低成本,保障食品安全,从而促进种植基地、采购商的无缝对接,实现三方共赢,并带动贫困地区名特优农产品销售,推动精准扶贫,实现传统交易市场的转型升级,推动农业产业跨越式发展。

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责任编辑:探索