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“楚菜”组团出征津门 集中展现“舌尖上的湖北”

来源:蓝琛资讯网   作者:时尚   时间:2024-03-28 22:03:16

原标题:“楚菜”组团出征津门 集中展现“舌尖上的楚菜湖北”

(见习记者彭艺博、通讯员沈商轩)湖北人爱吃的组团展现武汉热干面、酥鳞武昌鱼、出征大汉三部曲之刘邦传奇麻辣小龙虾等将飞向全国餐桌。津门集中9月24日至26日,舌尖上一大批代表湖北“楚菜”产业发展成果的湖北美食将亮相2021天津国际酒店用品及餐饮博览会(以下简称“天津餐博会”),组团出征,楚菜展现“舌尖上的组团展现湖北”。

酒店用品及餐饮博览会拥有30年历史,出征每年在上海、津门集中广州、舌尖上大汉三部曲之刘邦传奇成都等城市举办,湖北是楚菜全国餐饮酒店食品行业展览展示和商贸对接的重要平台。此次天津餐博会旨在以京津冀为中心,组团展现重点拓展长江以北区域市场,出征为行业打造一站式的专业采购平台。

近年来,我省全力推动楚菜产业发展,今年7月发布了《关于推动楚菜产业融合发展促进消费扩容提质的若干措施》,明确“在北京、天津、长沙、深圳及港澳等城市结合重要展会、经贸洽谈活动等开展楚菜专项推介”。

据介绍,本届天津餐博会上,我省将以“楚宴天下”为主题,精选武汉、黄冈、荆州等5个市州的8家企业专辟湖北综合展区,通过现场制作品鉴美食、文化宣讲展示等方式展销湖北优质食材及食材加工产品、名优小吃、调味品等,为湖北美味开拓“舌尖”市场。

届时,将乡红(湖北)食品集团股份有限公司、武汉思俐岑食品有限公司将展示湖北特色面食,让外地客商品尝老武汉人最爱的味道。作为水产大省,湖北水产总产量已连续25年位居全国第一,本届展会,湖北荆溪渔源食品有限公司、洪湖市万农水产食品有限公司将携盐渍大白刁、酥鳞武昌鱼、调味小龙虾等多款特色产品亮相,大秀湖北水产味。

此外,被列入中国烹饪协会中餐企业特色美食名录的石首“任婆肘子”和“鸡茸笔架鱼肚”等也将亮相天津参博会。

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责任编辑:综合